一是健全机制。建立“部门＋镇街”联动机制和投诉举报奖励机制，联合市场监管、公安等相关职能部门以及环卫工人、市民群众等力量，加大废弃食用油脂收集、运输、处置全流程监管力度，提高废弃食用油脂问题举报积极性，形成联合行动、密切配合、齐抓共管的工作格局。

二是规范管理。优化餐厨垃圾和废弃油脂收运体系，推进收运协议“应签必签”，采取夜巡专查、错时执法等方式，加大巡查力量和频次，今年以来，检查餐厨垃圾生产单位3200余次、垃圾收运单位26个次，发现并整改问题17个，立案查处违规处置案件11件。

三是强化宣传。聚焦餐厨垃圾和废弃食用油脂产生源头，采取“排查＋宣传”的方式，向商家企业发放行政指导提示书并及时约谈，引导其自觉抵制非法回收废弃食用油脂行为，4月以来，发放行政指导提示书821份、约谈重点商户26家。