索 引 号: 709479936-2018-00097 信息分类名称: 食品药品监管/工作动态
发布机构: 食药监分局 生成日期: 2018年05月17日
标 题: 北碚区开展废弃油脂“清扫行动” 夯实火锅类餐饮业“地沟油” 专项治理效果
文 号: 主 题 关联 词: 食品安全/药品监管

北碚区开展废弃油脂“清扫行动” 夯实火锅类餐饮业“地沟油” 专项治理效果

为贯彻落实《北碚区食品药品安全委员会关于印发北碚区火锅类餐饮业“地沟油”专项治理工作方案的通知》(北碚食药安委〔2018〕2号)文件精神,保证整治工作不走样,整治行动见真招实招,整治效果有保障,北碚区于5月7日起开始为期1个月的废弃油脂集中“清扫行动”,由食药监、工商、公安、城管四个部门组建联合执法组,按照监管责任 “三定”(定人、定岗、定责)要求,以蹲点监督的形式,督促火锅企业将餐厨垃圾及时交由专业固运公司收运,从而达到消除使用回收油脂的食品安全隐患,进一步提升火锅类餐饮经营者守法经营意识,规范火锅类餐饮业经营服务行为。

本次“清扫行动”共计将出动执法人员1245人次,对全区415家火锅类餐饮经营单位分5个批次开展集中清扫,清扫行动覆盖到全区所有火锅类餐饮经营单位。

下一步,区食药安办将组织食药监、公安等部门加大火锅类餐饮业违法犯罪行为查处力度,形成对违法行为的高压态势,树立一批反面典型,进一步强化火锅类餐饮业“地沟油”专项治理工作成效。

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